Tillverka din egen räkmix

Fördelarna med egentillverkad räkmix är många. Det går att anpassa innehållet så att den tillgodoser de olika behov våra cikldider har och billigt jämfört med många andra foder. Men framförallt är det väldigt enkelt och roligt att tillverka sin egen räkmix, för visst är väl tillfredställande att kunna få friska och välmående fiskar med hjälp av egentillverkat foder. Jag tycker också att det känns bra att veta vad fodret innehåller.

Ingredienser
Räkor och ärtor är optimala basingredienser i många avseenden, förhållandet mellan dessa kan varieras beroende av vilka ciklider räkmixen ska användas till. Olika fiskar har olika behov. Till växtätande fiskar ökas andelen ärtor som kan kompletteras med förvälld spenat, till köttätande fiskar ökas andelen räkor som kan kompletteras med vitfisk.
Det finns mängder av olika ingredienser som kan användas i räkmixen, men basen bör alltid vara räkor och ärtor.
Askorbinsyra är ren C-vitamin, tillsammans med spirulina och astaxanthin, ersätter den multivitaminerna i min räkmix. Många använder också lite vitlök som smakförstärkare, men även för sin hälsoeffekt.

Färgförstärkare
Spirulina är en encellig blågrön alg som räknas till cyanobakterierna. Denna alg är rik på aminosyror, mineraler och vitaminer. Men den främsta anledningen till att den används i räkmix är att den är rik på beta-karoten och andra karotenoider som förstärker fiskarnas naturliga färger. Tyvärr har det också visat sig att överdosering kan orsaka svarta pigmentfläckar på fiskarna. Spirulina säljs i de flesta hälsokostaffärerna.
Också astaxanthin är rikt på karotenoider och finns bland annat naturligt i mikroalgen Haematococcus pluvialis. Fördelen med astaxanthin är att det inte har samma biverkningar med pigmentfläckar som spirulina. Jag använder en kombination av dessa båda färgförstärkare i min räkmix för att dra nytta av det höga mineral- och vitamininnehållet i spirulinan.
Livsmedel som morötter och räkskal innehåller också mindre koncentrationer av karotenoider.

Bindemedel
Räkmix smutsar ner en hel del i akvariet, därför använder man ofta någon typ av bindemedel för att hålla ihop den bättre. Det enklaste bindemedlet är vanligt gelatin som finns i livsmedelsaffären. Eftersom gelatin tillverkas av produkter från varmblodiga djur är det ingen naturlig föra för ciklider. Min erfarenhet är också att gelatinet slammar igen filterna mer än andra bindemedel.
Enligt min mening är det naturliga gelatinet agar-agar som tillverkas av alger ett bättre alternativ. Det finns att köpa i hälsokostaffärer.
Andra använder bindemedel som torsk, äggvita eller läkemedlet lunelax, medan somliga helt hoppar över bindemedel.

Användning
Tillverka inte mer räkmix än du använder på tre till fyra månader, de flesta vitaminerna försvinner om den lagras längre.
Jag bryter loss bitar av räkmixen som jag matar med direkt utan att tina dem. Det är lättare att använda den otinad samtidigt som den smutsar ner mindre och mindre fiskar hinner få mer innan de större fiskarna roffar åt sig.

En kort beskrivning hur jag tillverkar min räkmix:
1. Halvtinade räkor, ärtor och eventuellt andra basingredienser mixas ihop i en hushållsmixer, lite i taget. För att få en smidigare konsistens späds det med vatten efter behov.
2. Efterhand som det är färdigmixat hälls det över i en hink eller annan behållare.
3. Askorbinsyra, spirulina och astaxanthin rörs ner i mixen.
4. Därefter körs det en gång till i hushållsmixern.
5. Agar-agar tillagas enligt anvisningarna på förpackningen och blandas ner i mixen efter att ha svalnat något (men innan den börjar stelna).
6. Den färdiga räkmixen portioneras i plastpåsar (helst med "zip-lock"-förslutning) och plattas ut till ungefär fem millimeters tjocklek.
7. Tillverkningsdatum skrivs på påsarna innan de läggs i frysen.

Några receptförslag

Grundrecept från Ciklidboken
1 kg hela räkor med skal
1 kg gröna ärtor
10 ml spirulinapulver
10 droppar koncentrerad multivitamin
100 ml gelatinpulver

Receptförslag standardmix
1 kg hela räkor med skal
1 kg gröna ärtor
0,4 kg förvälld spenat
15 musslor
25 ml askorbinsyra
30 ml NatuRose astaxanthin
7 ml spirulinapulver
75-100 ml agar-agar

Receptförslag till herbivora fiskar (växtätare)
0,6 kg hela räkor med skal
1 kg gröna ärtor
0,4 kg förvälld spenat
10 musslor
25 ml askorbinsyra
30 ml NatuRose astaxanthin
7 ml spirulinapulver
75-100 ml agar-agar

Receptförslag till carinivora fiskar (köttätare)
1 kg hela räkor med skal
0,4 kg filé av vitfisk t ex seij el. torsk
0,6 kg gröna ärtor
20 musslor
25 ml askorbinsyra
30 ml NatuRose astaxanthin
7 ml spirulinapulver
75-100 ml agar-agar

Receptförslag tillväxtfoder
0,7 kg hela räkor med skal
0,2 kg vitfiskfilé ex.vis seij el. torsk
0,6 kg gröna ärtor
0,2 kg förvälld spenat
15 musslor
150 g blötlagd pellets
25 ml askorbinsyra
30 ml NatuRose astaxanthin
7 ml spirulinapulver
75-100 ml agar-agar


Foto © Michael Persson
Ärtor och räkor mixas i omgångar och späds med lite vatten vid behov.


Foto © Michael Persson
Om pellets används i mixen blötläggs de ordenligt innan de används.


Foto © Michael Persson
Spirulina, astaxanthin samt askorbinsyra tillsätts. Allt blandas väl och mixas ännu en gång innan agar-agar tillsäts.


Foto © Michael Persson
Lagom mängd portioneras upp i plastpåsar. Påsar med så kallad "zip-lock"-förslutning är att föredra.


Foto © Michael Persson
Påsarna med färdig räkmix fryses in direkt, gärna märkta med tillverkningsdatum.

Referenser
Johansson D. Lite om Astaxanthin. Ciklidbladet 3/2001.
Konings, A. (red.) Ciklidboken.
Linkan AB - www.linkan.se, NatuRose - naturligt astaxantin.
Medical Link - www.medicallink.se, Spriulina.

Diskutera artikeln